Trapizzino es una empresa innovadora de servicios de alimentos con sede en Italia, conocida por su invención icónica: el Trapizzino, una mezcla única de la pizza tradicional italiana y el sándwich. La compañía fue fundada por Stefano Callegari en 2008 con la visión de revolucionar la industria de la comida rápida ofreciendo una experiencia culinaria distinta que combina la conveniencia de la comida rápida con la riqueza y autenticidad de la cocina tradicional italiana. Trapizzino se enorgullece de su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, obteniendo solo los ingredientes locales más frescos para sus ofertas. La compañía ha expandido sus operaciones más allá de Roma, con sucursales en varias ciudades italianas e incluso en el extranjero, en la ciudad de Nueva York.

El modelo de negocio de Trapizzino gira en torno a la venta de su producto estrella, el Trapizzino, a través de sus diversos puntos de venta. Estos puntos de venta están estratégicamente ubicados en áreas de alto tráfico peatonal para atraer al máximo de clientes. La compañía también ofrece servicios de catering para eventos, diversificando aún más sus fuentes de ingresos. La propuesta de venta única de Trapizzino reside en su producto innovador que llena un vacío en el mercado de alimentos italianos de alta calidad, convenientes y asequibles. El compromiso de la compañía con la sostenibilidad y el abastecimiento local también atrae a la creciente demanda de los consumidores por productos éticos y respetuosos con el medio ambiente.

El modelo de ingresos de Trapizzino se basa principalmente en la venta directa de sus productos a los clientes a través de sus puntos de venta. El precio de cada Trapizzino refleja la calidad de los ingredientes utilizados y la habilidad involucrada en su preparación. También se generan ingresos a partir de los servicios de catering proporcionados para diversos eventos. Además, la compañía ha comenzado a franquiciar su marca, permitiendo a otros emprendedores abrir locales de Trapizzino en sus ciudades. Esto no solo expande la presencia de la marca sino que también proporciona un flujo constante de tarifas de franquicia y regalías a la compañía. La empresa también capitaliza en la venta de mercancías, incluyendo ropa y utensilios de cocina con la marca, contribuyendo a sus diversas fuentes de ingresos.

• Consorzio Comat como proveedor de todos los ingredientes, incluida la harina orgánica utilizada en Trapizzino
• Inversores
• Vendedores
• Mensajeros de entrega

• Abastecimiento de materias primas
• Fabricación
• Adquisiciones
• Cocina
• Pedidos

• Cocina única de Roma
• Harinas 100% italianas
• 100% AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
• Salsa de tomate 100% Nustris
• Ubicación clave en Roma
• Personal
• Recetas romanas tradicionales con un toque moderno
• Creatividad
• Pasión
• Calidad
• Tradición alimentaria de Italia
• Redes Sociales
• Prensa
• Premios
• Servicios de catering
• Franquicias

• La receta se prepara con productos de alta calidad e ingredientes genuinos
• El Trapizzino es una pizza y un sándwich y un snack elaborado con ingredientes naturales y de alta calidad
• La pizza es ligera
• Suave y sabroso
• El sándwich es grande y tiene mucho relleno
• El snack es una nueva idea y es perfecto para un descanso

• Reconocimiento de marca
• Autoservicio
• Conveniencia
• Boca a boca
• Servicio al cliente
• Co-creación
• Autenticidad
• Lealtad

• Amantes de la comida rápida
• Millennials
• Amantes de la comida callejera y las pizzas

• Restaurantes
• Sitio web
• Redes sociales

• Costo de los alimentos
• Ingredientes
• Personal
• Alquiler
• Expansión nacional e internacional
• Distribución
• Presencia
• Marketing

• Ventas de sándwiches Trapizzino
• Tarifas de franquicia