Upside Foods är ett banbrytande livsmedelsteknikföretag som revolutionerar livsmedelsindustrin med sin innovativa metod att producera kött. Företaget grundades 2015 och har sitt säte i Berkeley, Kalifornien, och fokuserar på att skapa verkligt kött från djurceller, utan behov av att föda upp och slakta djur. Deras uppdrag är att erbjuda ett hälsosammare, mer hållbart och snällare sätt att njuta av kött, utan att kompromissa med smaken eller texturen. De ligger i framkant av cellulär jordbruk, ett område som utnyttjar vetenskapliga framsteg för att producera mat på ett nytt och bättre sätt.

Affärsmodellen för Upside Foods bygger på produktion och distribution av cellbaserat kött. De är dedikerade till att skapa en hållbar och skalbar process för att producera cellkultiverat kött som kan möta den växande globala efterfrågan på protein. Upside Foods odlar djurceller i ett laboratorium, ger dem näring så att de växer till muskelvävnad, som sedan bildar kött. Denna process eliminerar behovet av konventionellt djurhållning, vilket minskar den miljömässiga påverkan. De arbetar nära med reglerande myndigheter för att säkerställa att deras produkter uppfyller livsmedelssäkerhet och märkning krav.

Även på intäktssidan planerar Upside Foods att generera inkomst genom att sälja sina cellbaserade köttprodukter direkt till konsumenter och företag. Initialt förväntas deras produkter vara premiumprissatta, riktade mot miljömedvetna konsumenter som är villiga att betala för hållbara och grymhetsfria produkter. Men när produktionen ökar och kostnaderna sjunker, siktar Upside Foods på att göra sina produkter överkomliga och tillgängliga för en bredare marknad. Dessutom kan de utforska partnerskap med restauranger och restaurangleverantörer, licensiera sin teknologi till andra företag och potentiellt utöka sitt produktutbud i framtiden.

• Investerare
• Rich Products (avslutar sin finansieringsrunda för Series B)
• Riskkapital
• Samarbetade i utvecklingen av sin egen innovationslösning kallad Bio Factory of the Future (BFF)
• Teamet på UPSIDE
• Tillverkningspartner (Layer farmers)
• Teknologipartner (Att producera mat genom en process kallad cellulär jordbruk ger teknik till vårt team)
• Regulatoriska partners (Arbeta med partner för att hjälpa till att bygga ett säkert, skalbart och hållbart sätt)

• Forskning och utveckling
• Laboratorietillverkat kött
• Genomsekvensering
• Jäsning
• Bioprocessingenjör
• Teknik
• Prototypframställning
• Produktutveckling
• Att utveckla odlat kött till ett kommersiellt produkttillbud
• Marknadsföring
• Verksamhet
• Juridik
• Logistik

• Inspirera 150+ personer från hela världen
• Partnerskap
• Community Cultivation Fund
• Utbildade förespråkare
• Anläggningar
• Immaterialrätt
• Data
• Erfarenhet
• Effektivitet
• Kapital

• Ät vad du älskar
• Älska vad du gör
• En möjlighet att återställa det globala livsmedelssystemet på ett betydande och varaktigt sätt

• Livsmedelsprodukter
• Långsiktig kontrakt med kunder från Europa och USA
• Online mun till mun
• Varumärkeskännedom
• Recensioner
• Regenerativt jordbruk
• Hållbar utveckling
• Etisk konsumtion

• Vegan gemenskap
• Marknad för individer som vill minska sitt koldioxidavtryck

• Webbutik
• Sociala medier
• Mun till mun

• Forskning och utveckling
• Hårdvaruutveckling
• Prototypframställning
• Löner
• Verksamhet
• Juridik
• Marknadsföring
• Organiska insatsvaror

• Kultiverat kött sålt till samma pris som konventionellt kött
• Upside Meat är tillgängligt för förbeställning i USA
• Licensiera sin teknologi till andra företag